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Irrésistibles Morgon 2018 de Jean Foillard ! A mettre par caisses au rayon Kit de survie de votre cave !

Email sent: Jul 7, 2020 12:13pm

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Servie à 13 degrés, la petite cuvée va vous ensorceler. Prenez aussi des Cote de Py, un terroir de dingue, né dans un millésime merveilleux !

Cher Membre,
 
Le nombre PI est le rapport constant de la circonférence d’un cercle à son diamètre. Depuis l’Antiquité, les mathématiciens se battent pour définir le nombre de décimales ; certaines formules pour y arriver sont remarquables par leur élégance et leur profondeur mathématique. Un neurochirurgien ukrainien affirme avoir mémorisé 30 millions de décimales de PI imprimées en 20 volumes, ce qui au demeurant prend un an à réciter.
Globalement, nous chez Chais d’oeuvre nous n’y connaissons pas grand chose en mathématiques. Et le seul PI que nous aimons est le Morgon Côte du Py  du Domaine Foillard. Il ne vous faudra pas un an pour déguster cette bouteille qui fait partie des deux meilleurs Morgon du marché
Le deuxième Morgon justement, c’est le Morgon Classique du même domaine, et disponible aussi ce soir. Dans le verre, la magie opère dès le premier tour de verre quand la gamme florale renversante de pivoine et de rose ancienne se mêle aux touches finement poivrées du cépage. A chacun ses passions, mais la notre c’est moins la mémorisation des décimales que le Morgon.

 
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L'AVIS DE MANU
 

" Mais qu'est-ce que c'est bon, tu peux y aller les yeux bandés Manu, tu verrais les jus... Cette phrase enjouée, c'était celle de mon ami Olivier Poussier avec qui j'échangeais hier soir sur les 2018 de Jean Foillard... "
 

Morgon Classique 2018 - Domaine Jean Foillard


" Du fruit, du fruit, du fruit... A mettre dans la gourde du vélo !!! Franchement, plus je bois de belles cuvées du Beaujolais, plus je me conforte dans l'idée que cette région a tout, vraiment tout ! Quand on goûte ça à 14°c dans un beau verre à Bourgogne, juste avant un déjeuner dans le jardin, on se roule par terre de bonheur ! "
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Morgon Côte du Py 2018 - Domaine Jean Foillard


" Jean Foillard est un artiste de la partie nord du Beaujolais, qui signe depuis 35 ans certains des vins les plus aboutis et les plus jouissifs de l'appellation, notament sur ses crus " Cote du Py " et " Corcelette ". Dans ce Côte de Py, qui s'appuie sur un terroir sérieux, dédié aux grands vins de garde de Morgon, l'équation est sublime : un vin rubis, à peine extrait, ravageur au bouquet dans un esprit infusé, aérien, et tellement identitaire... "
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Masterclass : Clos Insolites en Côte-de-Nuits et la grande Bourgogne abordable en rouges

 

Le 09 juillet de 19h à 21h sur Zoom, profitez de ce cours offert mais limité (réservez votre place ici) et retrouvez les bouteilles qui seront présentées directement sur le site ! 
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