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Vente Flash : Barolo 2016 de Marco Parusso,  EXTRAORDINAIRES ! Assurément le plus grand millésime jamais signé au domaine, presque indescriptible !

Email sent: May 21, 2020 11:59am

Is this your brand on Milled? You can claim it.

En 15 ans chez ce domaine, je n’avais jamais vu ça… Le souffle, l’énergie et la finesse du millésime n’ont aucun équivalent ! Des quilles à collectionner !

Cher Membre,

Marco Parusso est l’un des plus grands vignerons italiens mais il agace. La semaine dernière il avait envoyé 15 bouteilles différentes obligeant son cher « Manouel » à en sélectionner quelques-unes après 5 heures de réflexions épuisantes. Il nous a nargués en expliquant qu'il faisait un effervescent avec les méthodes champenoises ancestrales contrairement aux français... Il a développé toute une théorie sur la relaxation des raisins. Il énerve même ses voisins italiens à qui il rétorque que ses vendanges ont plus de 100 ans lorsqu’ils lui disent qu’elles sont modernes. Surtout Marco nous agace parce qu’il fait des vins exceptionnels. Là, le problème c’est que les Barolo en 2016 sont exceptionnels : entre la rose fanée, la pivoine, l’encens, les extraits secs… Des Clos de la Roche version piémontaise. Personne n'est resté indifférent.  Parce que nous sommes sympas, nous avons aussi le Barbera d’Alba, les dernières bouteilles. Totalement addictives. Il est agaçant ce Marco ! 
 
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L'AVIS DE MANU
 

"Les membres, qui sont venus l'année à notre soirée "Rencontre avec Marco Parusso", savent qu'au-delà de l'étiquette, il y a chez cet homme quelque chose de singulier : un cœur sur la main, une vision très nette de ses vins, le génie de celui qui tente tout, et qui n'arrête jamais de se poser des questions. Sa tirade sur la période de "relaxation " des raisins en cave, pendant une semaine avant d'être vinifiés en raisins entier avait marqué tout le monde ce soir-là. C'est la recette de son "arrière grand-père" et la clef de ce bouquet si envoûtant, de ces tanins si fins ! "
 

Barolo Mariondino 2016 - Parusso


"Les 3 Barolo dégustés cet après-midi furent hors du commun, un peu comme les grandes syrahs du Rhône nord, les grands Cabernets de Bordeaux, les Châteauneuf de ce millésime : fraîcheur, maturité, extrait sec corsé, grain de tanin fabuleux et surtout, une énergie ahurissante que l'on n'a que très rarement.Dans ce cru Mariondino, qui naît sur Castiglione Faletto, le spectre du Barolo classique (étiquette blanche) est densifié. L'épice s'ajoute au bouquet flamboyant de rose, d'écorce d'orange et de noyau, avec un poil plus d'élevage à l'ouverture, mais tout se fond après 15 mn. En bouche, de la soie, du goût, beaucoup de goût et ce sentiment assez rare de finesse extrême, que j'avais déjà dans les 2007 du domaine. Bref, une énorme bombe à retardement, à boire dans 3-4 ans avec à la clef, un véritable feu d'artifice ! "   

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