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Vente Flash : Julien Mareschal à Pupillin, le " futur Ganevat " qui fait un malheur dans le Jura !

Email sent: Sep 29, 2020 11:59am

Des quilles dingues à prix angéliques, juste immanquable sur les saveurs d’Automne ! Ne manquez pas son Vin Jaune 2012 !!!

Cher Membre,
 
Il faudrait regarder l’historique de la société, mais Pierre et Sabine sont certainement les membre les plus anciens et toujours actifs de Chais d’œuvre, inscrits dans les premières minutes du lancement du Club. Tous deux ont la particularité d’être de grands connaisseurs des vins du Jura : le premier pourrait soutenir une thèse sur le sujet ; la seconde n’a pas de rival connu cuisinant aussi bien qu'elle le poulet au Vin Jaune. Pour les surprendre de leurs maux, Manuel a sélectionné un fabuleux domaine du Jura, le Domaine de la Borde, et il convient de ne pas se poser trop de question : dans trois ans, le domaine sera le plus récompensé de la région, et les vins seront achetés par les Américains, nous permettant juste de vous proposer une caisse de 12 pour les 3 000 membres du Club (dans 3 ans, nous avons dit…). En attendant ce moment, à vous le plaisir de la dégustation, des parcellaires de Chardonnay et de Savagnin sublimé, l’expression du terroir, un millésime de folie, un grand Vin Jaune, de la grâce à l’état pur. Énorme coup de cœur inversement proportionnel au prix et aux quantités.
 
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Livraison mi-octobre



L'AVIS DE MANU
 

" N'achetez pas en fait mais JETEZ-VOUS sur ces bouteilles ! Les prix de ce domaine qui va exploser (notez bien ces mots aujourd'hui, car dans 3 ans, on verra bien qui disait vrai au départ) sont extrêmement sages et les quilles les plus chères dépassent difficilement 25€... Une misère compte tenu de la rareté, la demande, et surtout le travail accompli chez ce vigneron. "
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Arbois Pupillin Chardonnay La Marcette 2018 - Domaine de la Borde

 
" Creusez, creusez mais creusez vite si vous aimez les vins du Jura, car voici LE domaine qui fait beaucoup parler en ce moment, LE domaine que les pro de la région annoncent comme un futur Ganevat… Ceux qui connaissent ont déjà arrêté de lire ce commentaire et prendront par 6 ces bouteilles vendues à prix d'ami, d'un des plus grands vignerons du moment. Dans le verre, Marcette vous amènera vers les fruits d'automne, la poire, le coing, la noisette fraîche. En bouche, ses courbes crémeuses sont celles que l'on adore en hiver, elle appelle immédiatement une languette d'un grand fromage jurassien, quelques copains et une belle soirée d’automne ! "
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Arbois Pupillin Vin Jaune 2012 - Domaine de la Borde

 
" Mordu du Jura ? Piqué par la fièvre des grands vins jaunes ? Ou tout simplement curieux ? Je ne sais pas qui lira ce commentaire en premier, mais s'il y a une seule chose qui mettra tout le monde d'accord au Domaine de la Borde, c'est l'excellence du rapport prix/plaisir. Imaginez ici, un des plus grands vins jaunes d'Arbois, un beau millésime, 8 ans de patience tout de même et une quille d'antologie à 54€... Imaginez un peu votre dîner, quand vous servirez à vos convives, une superbe volaille aux champignons (les morilles seront le must), avec ce flacon qui respire l'automne, les fruits secs, et les épices orientales... "
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LES ÉVÉNEMENTS DU CLUB
LIVE SUR LE SAKÉ

Manuel vous embarque pour un Live sur le Saké le vendredi 2 octobre à 17h30 en compagnie de Kévin Lemonnier de la Brasserie Kamoshibito kuheiji au Japon.
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REPLAY DU COURS D'ŒNOLOGIE

Retrouvez Manuel et Louis de la Brosse de la Tonnellerie François Frères pour cet échange passionné sur l'art de l'élevage en Bourgogne. Ce dernier cours à rassembler plus de trente membres.
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REPLAY DE LA VIDÉO DES COFFRETS

Manuel vous dévoile les secrets des vins de nos coffrets de septembre comme tous les mois sur notre Instagram. Le Saint-Péray du Domaine François Villard, la Cuvée du Papy 2017 du Domaine du Monteillet, best of Chais d'œuvre ou encore le très beau pinot noir de Birichino.
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