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Vente Flash : La Rougerie 2015 de Bertrand Sourdais, la massale du " Bourg " du Clos Rougeard à goûter absolument sur Chinon !!

Email sent: Jul 6, 2020 12:00pm

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Retrouvez aussi ce millésime glorieux dans la cuvée de fruit du domaine et dans la Croix Boissée ! 

Cher Membre,
 
Il y a des bouteilles qui ne méritent pas de réflexion. C’est le cas des « Pensées » du Domaine de Pallus. Sélection parcellaire, cuvée florale suave et délicatement parfumée, nuances de cassis et de pivoine, rapport plaisir/prix imbattable… C’est la bouteille qui mettra tout de monde d’accord. Par 6 dans la cave. 

Et puis il y a une question : pourquoi un Chinon comme « La Rougerie » ou « La Croix Boissée » coûte aussi cher ? Et même est-ce raisonnable de se la procurer ? Si nous considérons que ce vin est issu d’une sélection massale du Bourg du Clos Rougeard, qu’il peut se garder 30 ans, que la production est infime, que c’est une expérience de vie à part entière, et que la dégustation à se damner, la réponse est oui. En fait la vraie question est pourquoi-a-t-on si peu de bouteilles.
 
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L'AVIS DE MANU
 

" Depuis mes premières années au Royal Monceau en 2010, j'ai passé en revue tous les millésimes de ce domaine sur qui il va falloir compter à l'avenir. Je trouve, qu'au delà des très beaux flacons de Philippe Alliet, ou de la famille Baudry, le domaine se distingue depuis quelques millésimes, par des jus moins extraits, des profils plus floraux, et des trames plus digestes. "
 

Chinon rouge Les Pensées de Pallus 2015 - Domaine de Pallus


" Nul n'est censé ignorer la Loire… Surtout dans les millésimes glorieux comme 2015 ! Retenez bien ces conseils si vous êtes un passionné de grands Cabernets Francs, car la Loire, c'est évident, arrive au grand galop dans le rétroviseur de la rive droite bordelaise. Jamais en effet, les jus n'ont été aussi beaux, les vins aussi pleins et complexes, les élevages aussi soignés..."
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Chinon rouge La Rougerie 2015 - Domaine de Pallus


" C'était avec une bande de copains sommeliers, que j'avais découvert ce trésor : un vin au bouquet de Clos Rougeard, animé en bouche par le grain si fin, des grands spots calcaires de Chinon. J'étais tombé AMOUREUX ! Ceux qui aiment les vins des frères Foucault, ne pourront que s'incliner face à l'équation proposée : Massale unique + grand terroir + grand millésime = TUERIE MONDIALE ! "
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Le 09 juillet de 19h à 21h sur Zoom, profitez de ce cours offert mais limité (réservez votre place ici) et retrouvez les bouteilles qui seront présentées directement sur le site ! 
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