Le métabolisme de base correspond aux besoins énergétiques au repos de l'organisme.
Le corps consomme en effet de l’énergie pour maintenir en activité ses fonctions (cœur, cerveau, respiration, digestion, maintien de la température du corps).
L'alimentation répond à ces besoins énergétiques.
Les besoins énergétiques journaliers sont calculés en calories.
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