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Un formato di pasta per ogni occasione |
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Oggi è uno dei nostri giorni preferiti dell'anno e no, non è Natale. È la Giornata Mondiale della Pasta, l'occasione giusta per svelarti quali formati dovresti sempre avere in dispensa per una cena WOW.
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Pici toscani
Apiciare. È il verbo che i toscani usano per indicare la lavorazione dell'impasto dei pici con il palmo della mano. Provali con tartufo e acciughe per una cena rustica.
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Tagliatelle
Il formato di pasta della tradizione, simbolo della cucina della nonna. Provale spezzate secondo la ricetta del navigatore Giovanni Soldini.
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Mezzi paccheri
Il formato più radical chic degli ultimi tempi. Rigorosamente rigati e perfetti per trattenere ogni condimento, soprattutto quando è pregiato come la ventresca di tonno.
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Busiate siciliane
Pochi le conoscono, ma tutti le amano dopo averle provate. Le nostre sono di Tumminia BIO, ideali con la salsa di pomodoro ciliegino, le olive e i capperi.
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