 |
Интернет-магазин
свежего кофе |
|
|
|
| Переезд на новое производство, Гватемала для фильтра, кофемолка Fellow Opus, саган-дайля и шиповник, YouTube и график работы в феврале |
|
| Переехали на новое производство! |
| Уже несколько месяцев мы обжариваем кофе на новом производстве в Ижевске. Мы переосмыслили каждый этап и постарались сделать так, чтобы наше производство было лучшим не только в России, но и в мире. Это касается оборудования, технологий, автоматизаций, экологичности и, конечно, эстетики. |
| Сейчас в цехе обжарки установлено пять ростеров Loring на 70 кг каждый, а через пару месяцев приедет ещё один Loring и небольшой Giesen. К каждому ростеру мы установили колорсортер Sovda. Теперь весь кофе очищается сначала от камней с помощью встроенного дестонера в пневмозагрузке, а после этого — колорсортером. |
| Новый склад для хранения зелёного кофе вмещает 600 тонн зерна, и в нём установлены два силоса, которые вмещают по 20 тонн кофе — то есть целый морской контейнер. Также мы сделали отдельное помещение азотной станции и сейчас её тестируем, чтобы в апреле-мае начать упаковывать кофе с азотом. А благодаря трёхуровневому конвейеру для сборки и упаковки заказов скорость работы в цехе сильно выросла. |
| Пока производство готово на 90%, но мы уже очень рады, что всё получается, как мы и задумывали! Весной окончательно переедет офис, и тогда мы возобновим открытые экскурсии. А пока подробнее о новом производстве и жизни компании читайте в нашем Телеграм-канале. |
 |
|
| Гватемала для фильтра |
|
Гватемала Куксиналес — лот с фермы Куксиналес, который мы нашли с помощью нашего партнёра Рауля Родаса. Его обработали натуральным экспериментальным способом — перед сушкой ягоды ферментировали в бочках без кислорода в течение 3 дней. Получился сладкий кофе с нотами апельсина, вишни, чёрной смородины и тёмного шоколада. |
| До следующего четверга на него будет действовать скидка 15%. |
|
|
|
| Кофемолка Fellow Opus |
|
Fellow Opus — это универсальная кофемолка, которая подойдёт для дома и небольшой кофейни, где нужно заваривать фильтр, воронки и гостевой эспрессо. Помол можно легко отрегулировать благодаря подробной инструкции на крышке, где есть не только деления, но и рекомендации для каждого способа заваривания. Диапазон регулировки — 41 ступень. Оснащена коническими жерновами. А ещё эта кофемолка очень компактная и лаконичная, поэтому впишется в любой интерьер. |
 |
| Саган-дайля и шиповник |
У нас появились новые тизаны — саган-дайля и шиповник. Их можно заваривать как самостоятельные напитки, миксовать с другими тизанами или добавлять в чай.
Доступны к заказу в упаковках по 100 г. |
 |
| YouTube: почему кофе быстро стареет |
| Процесс старения кофе неизбежен, а вот замедлить его и сохранить вкусоароматические особенности вполне возможно. Для этого важно учитывать влажность и водную активность зелёного кофе, а также правильно его хранить. На что влияют эти показатели, как мы их замеряем и в каких условиях храним кофе — рассказываем в новом видео на нашем YouTube-канале. Благодарим за просмотр и подписку! |
 |
| Большие выходные в феврале |
| Впереди много выходных, но наши менеджеры будут на связи независимо от праздников. Обжарка будет отдыхать только 23 февраля, поэтому отправлять посылки в этот день мы не будем. |
| Если вы оформите заказ 21 февраля после 13:00 мск, то мы отправим его уже 24 февраля. |
| Отдыхайте, высыпайтесь и обязательно проводите время с любимыми людьми! |
 |
| До следующего четверга предлагаем вам попробовать сорта по сниженной цене: |
|
|
|
|
|
|
|
|
| для фильтра |
| ЭФИОПИЯ СИДАМО |
|
|
| Лёгкий кофе с нотами цветов, жёлтых фруктов и спелого лимона |
|
|
|
|
|
| для эспрессо |
| КИТАЙ СИМАО |
|
|
| Сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, сухофруктов и ореховой пасты |
|
|
|
|
|
| Другие сорта смотрите в каталоге |
|
|
|
| Читайте журнал о кофе |
| Новая статья об ощущении сухости после кофе. |
|
| Почему кофе сушит во рту |
| Ощущение сухости во рту после употребления кофе раньше связывали с кофеином. Но современные исследования показывают, что в умеренных количествах кофеин не влияет на водно-солевой баланс. В новой статье решили разобраться, с чем же всё-таки связано это ощущение. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Copyright © 2023 Tasty Coffee. Все права защищены.
Вы получили это письмо, потому что делали покупки в Интернет магазине Tasty Coffee |
|
