 |
Интернет-магазин
свежего кофе |
|
|
|
| Сухие основы RAF POWDER, микролоты из Перу, итоги поездки в Руанду, YouTube, Деревня обжарщиков — 2024 и выходной 12 июня |
|
| RAF POWDER — сухие основы для кофейно-молочных напитков |
| RAF POWDER — это сухая основа на базе кокосовых сливок. С её помощью можно приготовить разные кофейные напитки с молоком. При этом никакие другие ингредиенты не потребуются — только молоко, эспрессо и сама основа. Мы запустили линейку из десяти видов с необычными вкусами, среди которых лимонный тарт с меренгой, вишнёвая панакота, сырный вкус и солёный крекер. Ищите их в разделе Сиропы и добавки. |
|
|
|
| Микролоты для фильтра из Перу |
|
Перу Марино Гевара — сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, манго, сливы и ореховой нуги. Это свежий урожай с фермы Лас Пинас от Марино Гевара. Кофе обработали натуральным способом, который всё ещё большая редкость для Перу из-за высокой влажности. |
|
Перу Мильсиадес Минга — сладкий кофе с нотами абрикоса, шиповника, клюквы и кешью. Этот кофе вырастили супруги-фермеры Ирен Эррера Кабрера и Мильсиадес Минга. Ягоды собрали с деревьев разновидностей катуаи и паче, а затем обработали классическим мытым способом с предварительным этапом сухой ферментации. |
| До следующей пятницы на эти микролоты будет действовать скидка 15%. |
|
|
|
| Главные итоги поездки в Руанду |
| В нашей первой командировке в Руанду мы лично познакомились с четырьмя основными экспортёрами кофе и разобрались в устройстве всей цепочки поставки, чтобы работать с этой страной эффективнее. Выбрали много классных лотов, а также поставили свой эксперимент с обработкой на одной из ферм. Эти лоты появятся в ассортименте в конце года. Для нас Руанда с каждым новым сезоном становится всё более важной кофейной страной. В этой поездке мы ещё раз убедились, что у неё большое будущее в мире спешелти. Теперь это одна из 10 постоянных стран, откуда мы каждый год будем привозить микролоты и делать свой экспериментальный кофе. |
|
|
|
| YouTube: как ухаживать за туркой |
| Делимся лайфхаками, как очистить медную турку в домашних условиях и при этом её не испортить. Уже можно смотреть на YouTube. |
 |
|
| Деревня обжарщиков — 2024 |
| В конце августа мы принимаем на нашем новом производстве в Ижевске одно из самых значимых событий в кофейной индустрии России — форум «Деревня обжарщиков — 2024». Это закрытое образовательное мероприятие, которое ежегодно проводит «Колибри кофе». |
| Событие объединит обжарщиков кофе, производителей, поставщиков, бариста и других специалистов индустрии. Десятая юбилейная «Деревня» посвящена современным методам обработки: экспериментам фермеров, научным исследованиям и тому, как выводить на рынок новые продукты. Подробную информацию можно узнать на сайте организаторов. |
|
|
|
| Выходной 12 июня |
| В среду, 12 июня, наша обжарка будет отдыхать, поэтому все заказы, оформленные в этот день, мы отправим уже 14 июня. А вот менеджеры работают без выходных и будут на связи, чтобы ответить на все ваши вопросы! |
 |
|
|
|
| До следующей пятницы предлагаем вам попробовать сорта по сниженной цене: |
|
| для фильтра |
| КОЛУМБИЯ УИЛА |
|
|
| Сочный кофе с нотами красного яблока, тёмного винограда и какао |
|
|
|
|
|
| для эспрессо |
| ГВАТЕМАЛА ФУЭГО |
|
|
| Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада |
|
|
|
|
|
| Другие сорта смотрите в каталоге |
|
|
|
| Читайте журнал о кофе |
| Новая статья про ИИ в кофейной индустрии |
|
| Искусственный интеллект в кофейной индустрии |
| Электронные носы и языки, роботы-бариста, сортировщики кофе, ростеры, вспениватели молока и программы для ведения сельского хозяйства на базе искусственного интеллекта — уже реальность, а не далёкое будущее. Рассказываем, как используют в кофейной индустрии IT-разработки на базе нейросетей. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Copyright © 2023 Tasty Coffee. Все права защищены.
Вы получили это письмо, потому что делали покупки в Интернет магазине Tasty Coffee |
|
