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5 essbare Waldschtze, die du noch nie probiert hast

Email sent: Sep 11, 2021 2:59am
Gehe auf eine kulinarische Reise in den Wald 

Essbare Schätze aus unseren Wäldern

 

Der Wald gleicht einer prall gefüllten Vorratskammer, die es zu entdecken gilt. Das Wissen darüber, welche Pflanzen und Pilze essbar oder sogar gesundheitsfördernd sind, ist in der Vergangenheit mehr und mehr verloren gegangen. Wir zeigen dir ein paar wahre Schätze, an denen du wahrscheinlich normalerweise vorbei gelaufen wärst.

  • Fichtennadeln: Aus den jungen Trieben kannst du Sirup herstellen.
  • Birkensporling Der Baumpilz wirkt entzündungshemmend, antiviral & antibiotisch.
  • Eicheln: Aus den Kernen kannst du Mehl zum Brot backen gewinnen.
  • Linde: Die Knospen sind roh essbar und aus den Blüten kannst du Tee zubereiten.
  • Brennnessel: Die Nährstoffbombe schmeckt als Spinat, Suppe oder im Smoothie.
Entdecke noch mehr Waldschätze

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