Try Foods: Sets mit hochwertigen Lebensmitteln
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Das geht runter wie l: Neue Olivenle sind da!

Email sent: May 9, 2021 11:59am
Ein neues portugiesisches Öl wartet auf euch!


TRY FOODS - Die Probierexperten

Hallo liebe Probiererinnen und Probierer,

alle Jahr wieder freue ich mich wie ein Kind auf Weihnachten, wenn die frischen Olivenöle der neuen Ernte endlich bei uns eintreffen. Wir sind immer etwas spät dran, da unser Partner alle Öle freiwillig analysieren lässt und weil eines der fünf Olivenöle immer recht spät geliefert wird. Und da wir nun mal alle fünf für das TRY Olivenöl Set zusammen benötigen, müssen wir uns jedes Jahr etwas in Geduld üben. 

Aber das Warten hat sich gelohnt. Denn die letzte Ernte war nach Jahren voller Probleme endlich mal wieder eine gute für die meisten Olivenbauern in Europa. Die Qualität ist hervorragend und während die Typizität gleich geblieben ist, kann man dieses Jahr neue Aromen in einigen Olivenölen erschmecken. Besonders spannend für mich sind u.a. die sehr fruchtigen (fast süßen) Noten im katalonischen Olivenöl. 

Zudem dürfen wir in diesem Jahr ein ganz neues Olivenöl in unserem Sortiment begrüßen: In Portugal haben wir die Region und den Produzenten gewechselt, bzw. wechseln müssen, da Risca Grande uns dieses Jahr leider nicht die angefragte Menge an Olivenöl liefern konnte. Aus der Not haben wir aber eine Tugend gemacht und mit dem Olivenöl der Brüder Francesco und António Pavão aus der nordportugiesischen Region Trás-Os-Montes einen mehr als würdigen Vertreter gefunden. Mehr zu diesem Olivenöl weiter unten.

Alle Jahre wieder ist ja gerade auch Spargelzeit oder wie ich es nenne: Spargel-Mania...;-) Mein Tipp für die grünen und weißen Stängel ist unser Leindotteröl. Ein Traum ist es z.B. mit einem grünen Spargelsalat


In diesem Sinne bleibt neugierig!

Euer


Jörn Gutowski 

Gründer, TRY FOODS

DAS GEHT RUNTER WIE ÖL!


Probiert euch durch die neue Ernte - es lohnt sich! Die Olivenöle sind dieses Jahr außergewöhnlich gut. Die hohe Qualität lässt sich an den Analysewerten ablesen. Wie jedes Jahr lässt unser Partner zait alle Öle freiwillig sensorisch und chemisch analysieren. Hier könnt ihr die wichtigsten Werte einsehen.
 
Neues TRY Olivenöl Set bestellen

    PRODUKT HIGHLIGHTS    

OLIVENÖL AUS
TRÁS-OS-MONTES


Ein besonderes Olivenöl von einem besonderen Olivenölgut. "Hinter den Bergen" (=Trás-os-Montes) gelegen können die Brüder Pavão auf acht(!) Generationen Erfahrung zurückblicken. Das ist ihnen aber nicht genug, sie sind "Qualitäts-Besessene". Normalerweise setzen sie auf Cuvées, also Olivenöle aus verschiedenen Sorten. Für zait machen sie exklusiv ein reinsortiges Öl aus der Cobrançosa Olive, das durch sein kräftig kräutrig-nussiges Aroma besticht. 

Olivensorte: Cobrançosa
Ernte: 2020/2021
Herkunft: Trás-os-Montes, Portugal
Inhalt: 0,5l oder 1,0l Dose

Jetzt probieren!

Leindotteröl aus dem Saarland
 

Kennt ihr schon Leindotteröl? Obwohl es botanisch nicht mit dem Leinöl verwandt ist, punktet es dank des hohen Anteils an Omega-3 Fettsäuren genauso in Sachen Gesundheit. Es schmeckt aber anders und zwar frühlingsfrisch nach Spargel, Erbsen und grünen Bohnen. Ein wunderbarer Begleiter (nicht nur) für Spargel. 

Haltbarkeit: 9-12 Monate
Herkunft: Bliesgaumühle, Bliesransbach (Saarland)

Einsatz: kalt verwenden für Salate; über fertig gekochtes Gemüse wie Spargel & Bohnen geben, oder in einem Pesto.

Jetzt probieren!

Neues Video: Reinsortige Honige


Wie entstehen eigentlich reinsortige Honige? Diese Frage beantworte ich im neuesten Video.... hier anschauen
 
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