For å få perfekte vafler, trengs et veldig godt vaffeljern. Et slikt jern kan brukes i lange tider med et godt resultat. Det fins både de klassiske runde hjerteformede jernene og jern for belgiske, firkantede vafler. Alt for at tradisjonen med vafler skal kunne leve videre i lang tid.

PotteryJo ble grunnlagt av Johanna Hampf som hadde en idé om å produsere og importere porselen og keramikk fra verdens alle kanter. PotteryJo elsker måltiden og mener at tallerkenen er minst like viktig som maten du legger på den. Filosofien bygger på en brennende interesse for keramikk sammen med innredning. Sortimentet produseres i Portugal som står for en gammel tradisjon av håndverkkunnskap.

Oppnå den fullendte opplevelse i kjøkkenet med en god kjøkkenmaskin. Hos oss finner du det største utvalget av kjøkkenmaskiner, slik at du kan finne den som passer til dine krav og behov. Uansett om du skal bruke maskinen til å elte en deig, røre sammen en kake eller piske marengs, blir arbeidet mye enklere med en kjøkkenmaskin. Til langt de fleste kjøkkenmaskiner kan du også finne ekstrautstyr som utvider de kulinariske mulighetene dine.

Akkurat nå har vi kampanjepriser på utvalgte kjøkkenmaskiner

Hvis det er én ting som pandemien har lært oss, så er det at det ikke finnes noe bedre enn lukten av hjemmelaget brød. Her kommer oppskrifter på tre forskjellige brød, som er laget på en god basisdeig. Denne kan være formet som vanlig brød, fletter, boller, og kan varieres med forskjellige topping.

Vårt første brød er et surdeigsbrød, som bakes i en støpejernsgryte. Her former vi deigen for hånd - deigen skal ikke eltes. Den røres rett og slett sammen og så bretter man deigen to-tre ganger, før den formes til et brød og settes i kjøleskapet for å utvikle seg. På verktøyfronten er dette et ganske overkommelig prosjekt. Egentlig kreves det bare en bolle, en deigkutter til å skjære deigen, en hevekurv og en gryte å bake i. Men til gjengjeld krever prosessen litt tålmodighet, da det faktisk tar to dager fra du starter til du står med brødet i hånden. Det er ikke mye arbeid i prosessen og når man først kommer inn i rytmen, er det fort over.

Surdeigen krever tid og flettebrødet trenger litt teknisk assistanse, for den skal knas ordentlig. Det kan selvfølgelig gjøres med hendene, men du kan alltid etterlate arbeidet til din Teddy.

Denne deigen er den klassiske myke bolledeigen som kan brukes til det meste. Tilsetter du litt kardemomme, kan du lage skillingsboller. Form den til boller eller små avlange pølsebrød, og ta din hjemmelagde junkfood til nye nivåer. Tilsett enten rosiner eller sjokolade, så får du nydelige bursdagsboller. Bak den eventuelt i en form og få en skikkelig god toast.

Hvis du ikke tåler gluten – eller bare prøver å kutte ned, så er det håp. For det er så mye godt glutenfritt mel tilgjengelig og du kan få et resultat som er veldig likt det du vil få med tradisjonelt mel. Det vil imidlertid ikke være samme elastisitet i deigen og den trenger ikke å heve for å utvikle glutennettverket i deigen, så du kan faktisk bake den ganske raskt etter at den er rørt sammen – og den skal heller ikke eltes. Deigen er litt mer klissete, så den egner seg best til baking i form. Ellers kan du også forme den til boller og legge på et stekebrett.