🇺‍🇾 ossenhaas 50% 🇺‍🇾

Deze ossenhaas is afkomstig van hoogwaardig Angus-rundvlees van met graan gevoerde runderen uit Uruguay, bekend om zijn zachte structuur en intense smaak. Cabaña Las Lilas staat wereldwijd bekend om het selecteren van de beste vleesrunderen — Deze volledig gevliesde ossenhaas-middenstukken komen van het meest malse deel van het rund en zijn ideaal om er meteen tournedos van te snijden of in zijn geheel te bereiden.

LET OP MAXIMAAL 2 PER KLANT

Dit Javaanse kip BBQ recept is perfect voor iedereen die een sappige, kruidige hele kip wil bereiden op de barbecue of kamado. Dankzij de rijke marinade van ketjap, specerijen en limoen krijgt de kip een heerlijke zoet-hartige smaak met een licht pittige kick. Door de kip langzaam te garen ontstaat een malse binnenkant en een krokante huid, precies zoals je hem wilt van de BBQ.

Onze geportioneerde carpaccio wordt gesneden van het spierstuk van zorgvuldig geselecteerde Ierse runderen – exact hetzelfde hoogwaardige deel als waar kogelbiefstuk van wordt gemaakt. Dit zorgt voor een ongeëvenaarde malsheid en pure smaakbeleving.

De flinterdunne, kant-en-klare plakjes rundvlees zijn per portie binnen circa 30 minuten op kamertemperatuur ontdooid. Ideaal dus om razendsnel een klassieke carpaccio te serveren met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola, of om een luxe broodje carpaccio mee te bereiden.

Een hele bavette van Australisch Wagyu is een culinaire ervaring die je niet wilt missen. Deze luxe vleessoort komt van runderen die minimaal 120 dagen met graan zijn gevoerd, wat zorgt voor een uitzonderlijke marmering en een ongeëvenaarde smaak. Dankzij het kenmerkende Wagyu-vet smelt dit vlees bijna op je tong en proef je direct de malsheid en diepe, boterachtige smaak.

LET OP MAXIMAAL 2 PER KLANT