Havermelk: Niet zo gezond als het lijkt?
Havermelk is tegenwoordig populairder dan ooit. Het lijkt in de verste verte niet op normale melk qua samenstelling en voedingswaarde.
Het ziet er alleen uit als melk en je kunt het voor soortgelijke doeleinden gebruiken als melk (in de koffie bijvoorbeeld).
Veel mensen gaan er vanuit dat alle plantaardige voeding per definitie gezond voor je is.
En dat helaas niet zo. Het merendeel van de plantaardige melk is zwaar bewerkt en niet gezond voor je.
Op de verpakking van havermelk zie je vaak staan dat het “geen toegevoegde suikers” bevat.
Ze voegen ook geen suikers toe, maar hydrolyseren de koolhydraten in de havermelk, waardoor maltose ontstaat.
Dit geeft de melk een zoete smaak, zonder suiker toe te voegen. Een slim trucje van de fabrikant. Maar erg misleidend en niet eerlijk ten opzichte van de consument.
Maltose is namelijk een zogenaamde “super-suiker” en verhoogt de bloedsuikerspiegel nog sneller dan glucose.
Hierdoor is de impact op de bloedsuikerspiegel nog groter dan wanneer je puur glucose zou eten.
Om aan te duiden hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt na innemen van een voedingsmiddel, is de glycemische index (GI) bedacht.
Puur glucose laat de bloedsuikerspiegel het snelst stijgen en daarom heeft deze een GI van 100.
Hoe lager de impact op de bloedsuikerspiegel is, hoe lager de GI.
Maltose heeft echter een GI van 105. Dit is dus nóg meer dan de maximale score.
Daarnaast worden aan (bijna) alle soorten havermelk ook bewerkte plantaardige oliën toegevoegd.
Deze worden onder zeer hoge temperaturen geëxtraheerd, waardoor deze vetten oxideren en beschadigen.
Hierdoor zijn deze op lange termijn schadelijk voor je gezondheid.
Tenslotte is haver vaak vervuild met gluten en het landbouwgif glyfosaat.
Beide zijn slecht voor de darmen & glyfosaat wordt daarnaast in verband gebracht met kanker, parkinson en depressie.
Als je graag plantaardige melk drinkt, raad ik kokos- of amandelmelk aan. Let erop dat er geen kunstmatige stoffen zijn toegevoegd.
Indien je toch heel graag havermelk drinkt, raad ik je aan om havermelk te kopen die geen toegevoegde plantaardige oliën bevat, 100% gluten vrij is en daarnaast ook GMO-vrij is, zodat je het risico op vervuiling met glyfosaat zoveel mogelijk beperkt.
Met deze mail wil ik je in laten zien dat zelfs producten die als "gezond" worden vermarkt... Toch niet altijd zo gezond voor je.
