Cava, Crémant e altre bottiglie con talenti nascosti
All’inizio non le noti. Stanno lì, un passo indietro, mentre tutti scelgono sempre le stesse. Poi ne stappi una… e tutte le tue certezze cadono a pezzi. Cava, Crémant e altre bollicine fuori dal giro: quelle che non ti aspettavi… e proprio per questo restano.
Dalla costa sudafricana arriva uno Chenin Blanc che sembra acceso dall’oceano: fresco, tropicale, irresistibilmente vibrante. Tra lime, melone e frutto della passione, ogni sorso è una scarica di energia che ti rimette subito in pista.
Un bianco del Rodano che gioca tra energia e morbidezza. Albicocca, mango, agrumi e fiori bianchi si rincorrono in un sorso fresco ma pieno, di quelli che iniziano eleganti… e finiscono troppo in fretta.
Una fuga improvvisa verso la Vallée de la Marne. Fresco, sapido, agrumato, con bollicine finissime e un sorso che scorre con una naturalezza disarmante. Da aprire con ostriche, crudi… o semplicemente quando hai voglia di qualcosa che faccia subito atmosfera.
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