Een gedurfde, kruidige en verfrissende mocktail met een pittige kick.
 

Wat heb je nodig:

(voor 2 grote glazen)

• 4 gram tastea Skintight theeblend

• 250 ml kokend water

• 150 ml premium Ginger Beer (voor die extra gember-kick)

• Het sap van ½ limoen

• 1 eetlepel honing of ahornsiroop

• Een flinke hand vol ijsblokjes

• Voor de garnering: Schijfjes limoen en een paar takjes verse munt
   

Zo maak je het:

1. Laat de 4 gram Skintight thee minimaal 5 tot 7 minuten trekken in het kokende water, zodat alle kruiden en de pu-erh hun smaak goed afgeven. Roer de honing erdoorheen terwijl de thee nog warm is.

2. Laat de thee volledig afkoelen (zet hem eventueel even in de koelkast).

3. Vul twee mooie koperen mokken of grote glazen met een flinke berg ijsblokjes. Verdeel het verse limoensap over de glazen.

4. Giet de afgekoelde Skintight thee voor de helft in de glazen en top het geheel af met het bruisende ginger beer.

5. Roer het drankje door elkaar een garneer met een takje munt en een schijfje limoen.
    

Tip! Voeg eventueel een klein scheutje donkere rum of wodka toe voor een zomerse cocktail-variant!