Bonjour, j’espère que vous allez bien !
L’été, on pense forcément aux apéritifs qui s’éternisent, aux poissons grillés, aux gambas, aux huîtres et aux beaux plateaux de fruits de mer… et généralement, on ouvre instinctivement une bouteille de blanc bien fraîche.
Mais cette fois, j’avais envie de vous proposer autre chose : et pourquoi pas un saké ?
Avec leur fraîcheur, leur finesse et ce petit côté umami si particulier, les sakés fonctionnent à merveille avec les saveurs iodées, les poissons crus comme les crustacés grillés.
Je vous ai donc sélectionné trois bouteilles, trois styles et surtout trois très belles idées d’accords pour apporter un petit twist japonais à vos tables d’été.
| 
