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Suertes del Marqués 7 Fuentes es de esos vinos que no se pueden separar de su paisaje.
Este tinto emblemático de Suertes del Marqués nace en el Valle de La Orotava, en el norte de Tenerife, una estrecha franja que desciende desde las laderas del Teide hasta el Atlántico. Es una de las zonas vitícolas más singulares de Europa: viñedos en pie franco, plantados en suelos volcánicos jóvenes, con una fuerte influencia oceánica y un clima moderado por la altitud y los vientos alisios.
7 Fuentes se elabora principalmente con Listán Negro, acompañada de pequeñas proporciones de variedades históricas cultivadas conjuntamente en viñas viejas. Esta co-plantación, junto con los suelos de lava y ceniza volcánica, da lugar a un vino de marcada identidad: fresco, expresivo y tenso, más guiado por la energía que por la potencia.
Las añadas 2020 y 2021, ahora disponibles, muestran muy bien este equilibrio. En nariz aparecen frutas rojas vivas, notas herbales y ese fondo mineral y ahumado tan característico de los vinos volcánicos. En boca es ágil, fluido y preciso, con un paso refrescante y un final largo que invita a seguir bebiendo.
No es casualidad que 7 Fuentes sea uno de los vinos canarios mejor valorados por la crítica internacional, con puntuaciones de Parker habitualmente en el entorno de los 92–93 puntos, año tras año. Un reconocimiento que no responde a la espectacularidad, sino a la constancia y a la fidelidad al lugar.
7 Fuentes no pretende impresionar de inmediato. Es un vino que crece en la copa, que acompaña muy bien la mesa y que muestra, sin artificios, qué puede dar de sí un gran terroir volcánico trabajado con sensibilidad.
Durante unos días, las añadas 2020 y 2021 están disponibles con un 10 % de descuento, una buena oportunidad para descubrir —o redescubrir— uno de los tintos más representativos de Tenerife.
Suertes del Marqués · 7 Fuentes · −10 %
Volcán, Atlántico y Listán Negro en equilibrio.
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