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Las grandes bodegas también necesitan un lugar donde experimentar.
Un espacio donde probar nuevas ideas, explorar otras formas de elaborar vino y crear proyectos que se salen de lo habitual. Para Bodegas Vicente Gandía, ese lugar es Bodegas Urbanas, un laboratorio enológico donde la curiosidad tiene tanto peso como la experiencia.
De allí nace Ceramic Sauvignon Blanc 2024, un vino concebido como una microelaboración muy especial, producido en una edición limitada y elaborado con una idea muy clara: reinterpretar el Sauvignon Blanc desde una perspectiva diferente.
La singularidad comienza durante la fermentación. En lugar de utilizar barricas tostadas con fuego, la madera se tuesta con piedra volcánica procedente de Islandia, un método poco frecuente que aporta matices mucho más delicados y elegantes. Después, el vino continúa su evolución en tinajas de barro, donde gana textura y complejidad sin perder la frescura y la identidad de la variedad.
El resultado es un blanco con personalidad propia. En nariz aparecen notas de mango, piña y cítricos maduros, acompañadas de heno fresco, flor de saúco, pimienta y un sutil fondo ahumado. En boca sorprende por su equilibrio entre volumen y frescura, con una acidez vibrante que alarga el recorrido y deja un final elegante y persistente.
Es uno de esos vinos que demuestran que la innovación no consiste en hacer las cosas de forma distinta porque sí, sino en encontrar nuevas maneras de expresar una misma variedad.
Solo hoy, Ceramic Sauvignon Blanc 2024 disfruta de un 10 % de descuento, dentro de nuestra promoción de vinos blancos con hasta un 15 % de descuento, disponible solo hasta mañana.
Porque algunos vinos blancos refrescan. Otros, además, despiertan la curiosidad.
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